当店では、美味しいナポリピッツアをお召し上がり頂きたく、日々こころをこめて生地作りをしております。お客様に美味しくお召し上がり頂くためのお願いです。
何卒ご理解ご協力の程よろしくお願いいたします。

• ご注文の際、大人のお客様にはお一人おひとつはご注文をお願いしております。
• ランチタイムの混雑時は、ランチタイムは最長１時間半で次のお客様をご案内させていただきます。
• ディナータイムはごゆっくりお過ごしください。なお、ディナータイムはご予算にあわせてのご注文も承ります。お気軽にご相談ください。

PIZZA発祥の地ナポリでは、以下の条件を満たしていなければ真のナポリPIZZAとして認めません。

• 生地の材料は、小麦粉、天然酵母、塩、水のみとする
• 発酵させた生地は、手だけを使ってのばす
• 窯の表面に直に置いて焼かねばならない
• 窯は、耐火レンガと粘土でドーム型に、
  床面も海の砂、塩、火山の石で作ること
• 窯の燃料は、薪、もしくは木屑に限る
• PIZZAは柔らかく、よく焼け、香ばしく、
  縁がきちんと盛り上がらなければならない